達(dá)州中醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院開展2023年春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)

為全面落實(shí)市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知》要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，全面提升我校食品安全管理質(zhì)量和從業(yè)人員的食品安全意識。2月23日，我院組織開展了食品安全專題培訓(xùn)會議，副院長潘大兵及后勤服務(wù)處全體干部職工，白果苑、百合苑餐廳，中專部食堂從業(yè)人員共計(jì)150余人參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)邀請了達(dá)州市學(xué)生資助與學(xué)校后勤管理中心主任徐志宏作為主講人。徐主任以學(xué)校食品安全“十要十不要”為切入點(diǎn)，對校園食品安全責(zé)任落實(shí)、食品溯源、食品加工流程、食品安全突發(fā)狀況處理方法、食品安全常識等內(nèi)容進(jìn)行了全面細(xì)致、圖文并茂的講解。副院長潘大兵在培訓(xùn)總結(jié)中針對下一步學(xué)校食品安全工作提出了三點(diǎn)要求。一是按照培訓(xùn)要求，開展自查自糾，對照自身不足找差距、補(bǔ)短板。二是全面落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月報(bào)告”制度，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)責(zé)任，提升食品安全管理水平。三是以此次培訓(xùn)為契機(jī)，開展為期一個(gè)月的專項(xiàng)整治活動，講良心、下深水、出重拳、抓落實(shí)，確保實(shí)效。

此次食品安全培訓(xùn)具有涉及面廣、內(nèi)容具體、操作性強(qiáng)等特點(diǎn)。通過此次培訓(xùn)，我院食品安全管理水平和從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)得以有效提高，為保障學(xué)院師生“舌尖上的安全”，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。